Чим веганський продукт відрізняється від вегетаріанського

Веганський харчовий продукт — це продукт, під час виробництва якого на жодній стадії не використовувалися інгредієнти тваринного походження. Вегетаріанський харчовий продукт натомість може містити окремі складники, отримані від живих тварин, без завдання їм шкоди.

Які вимоги ставить законодавство до маркування

Щоб на етикетці з’явилося слово «веганський» або «вегетаріанський», мають виконуватися дві умови. По-перше, на всіх етапах виробництва та обігу продукту вживаються заходи для уникнення речовин, які не споживають веганці й вегетаріанці, — окрім випадків ненавмисного потрапляння. По-друге, під час виробництва самого продукту або його інгредієнтів не проводилися дослідження на тваринах. Ненавмисне потрапляння означає сліди сторонніх речовин, які з’явилися випадково попри вжиті заходи, а не свідоме додавання інгредієнта виробником.

Що можна знайти у складі вегетаріанських продуктів

Держпродспоживслужба перелічила чотири категорії інгредієнтів тваринного походження, дозволені у вегетаріанських продуктах:

• молоко та молочні продукти;
• яйця та яєчні продукти;
• мед та інші продукти бджільництва;
• продукти, отримані з вовни живих тварин, наприклад ланолін.

Відомство закликає читати інформацію на етикетці та купувати харчові продукти лише у продовольчих магазинах і на агропродовольчих ринках — місцях, призначених для цього законодавством.

Чому це важливо знати

Ці визначення закріплені в Законі України «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів» від 06.12.2018 № 2639-VIII. Якщо виробник називає продукт веганським чи вегетаріанським, не дотримуючись цих критеріїв, це вводить покупця в оману, і про такий випадок можна повідомити Держпродспоживслужбу для перевірки.

Раніше ми писали

Держпродспоживслужба також пояснювала правила безпеки при замовленні їжі онлайн, а раніше повідомляла, як діяти киянам, коли у продажу трапляються товари з небезпечними речовинами. Повний текст роз’яснення про веганську та вегетаріанську продукцію — на сторінці Головного управління Держпродспоживслужби в м. Києві.