У Києві закривається легендарна кав’ярня Kaffa, що працювала з 1998 року
Кав’ярня Kaffa на провулку Шевченка, біля Майдану Незалежності, закриється 20 вересня. Як повідомляє «Хмарочос», заклад безперервно працював із 1998 року і вважається однією з перших кав’ярень столиці, що започаткувала культуру кавування в Києві. Відвідати Kaffa можна ще 11–14 та 18–20 вересня.
Історія Kaffa
Заклад відкрився у 1998 році й швидко здобув популярність серед киян. Тут вперше відмовилися від куріння у приміщенні, щоб зберегти аромат кави, а візит став ознакою стилю. Зерна завозили з Польщі, обираючи зелену арабіку з понад 15 країн світу.
Атмосфера і символи
Ідея народилася після подорожі співзасновниці Олени Булигіної до польської кав’ярні Pożegnanie z Afryką. Інтер’єр у африканському стилі створили архітектори Олег та Наталія Лабунські, за що отримали нагороду. Біля закладу встановлено пам’ятник кавомолці роботи скульптора Володимира Бєлоконя, прикрашений жирафами — символом Kaffa.
Соціальний феномен
Kaffa увійшла до екскурсійних маршрутів по центру столиці, зокрема до програми «Вулички Майдану» Юлії Бевзенко. Кав’ярня стала місцем зустрічей, а черги до неї на початку 2000-х були звичним явищем.
Продовження історії
У 2005 році на Подолі відкрилася друга Kaffa, яка працює й досі. Вона продовжує традицію мережі та залишається популярною серед поціновувачів кави.
Чому це важливо знати
Закриття Kaffa біля Майдану Незалежності означає завершення цілої епохи для кавової культури Києва. Заклад став символом початку розвитку кавової індустрії у столиці, а для багатьох поколінь киян і туристів — місцем, з якого починалася любов до кави.
Оглядач київських новин Журналіст, пише про інфраструктуру Києва, транспорт, міське планування, а також висвітлює теми криміналу та корупції.
Усі статті автора →
