Що перевіряють інспектори

Під час заходів контролю фахівці Держпродспоживслужби перевіряють умови реалізації харчових продуктів. Це включає перевірку торгових місць, обладнання для зберігання та демонстрації товарів.

Особливу увагу приділяють дотриманню температурних режимів зберігання. Молочна продукція, м’ясо, ковбасні вироби мають зберігатися при певній температурі, щоб не псувалися та не становили небезпеку для здоров’я покупців.

Інспектори перевіряють наявність супровідних документів на продукцію. Кожен продавець має підтвердити походження та якість товарів документами від виробника або постачальника.

Гігієна продавців

Фахівці контролюють дотримання правил особистої гігієни продавцями. Це включає наявність санітарних книжок, чистого робочого одягу, дотримання правил миття рук та використання захисних засобів під час роботи з продуктами.

Продавці мають носити спецодяг, головні убори, регулярно мити руки та дотримуватися інших санітарних норм. Це запобігає потраплянню бактерій та вірусів на продукти харчування.

Чому це важливо

Ярмарки — це місця масового перебування людей та активного обігу харчових продуктів. У Києві 10-11 січня відбуваються продовольчі ярмарки на шести вулицях міста, через що дев’ять маршрутів громадського транспорту змінюють схему руху.

Системний контроль дозволяє запобігати реалізації небезпечної або неякісної продукції. Це знижує ризики харчових отруєнь та інфекційних захворювань, захищає здоров’я споживачів.

Єдині вимоги для всіх

Контроль забезпечує дотримання єдиних вимог для всіх суб’єктів господарювання. Незалежно від того, чи це великий виробник, чи приватний фермер — усі мають дотримуватися однакових санітарних норм.

Держпродспоживслужба працює на випередження, щоб кожен покупець міг бути впевненим у безпечності продуктів, які він обирає на ярмарках. Регулярні перевірки стимулюють продавців підтримувати високі стандарти якості.

Ярмарки у Києві

За даними Департаменту промисловості та розвитку підприємництва КМДА, у суботу та неділю, 10-11 січня, у Києві відбуваються сільськогосподарські ярмарки в усіх районах. Мешканці можуть придбати овочі та фрукти, м’ясо, ковбаси, молочну продукцію, мед, горіхи та хлібобулочні вироби безпосередньо від виробників.

Через ярмарки на шести вулицях міста дев’ять маршрутів громадського транспорту працюють зі змінами. 10 січня зміни торкнуться автобусів №№ 2, 39, 101 та тролейбуса № 34, а 11 січня — автобусів №№ 31, 110, 112.

Чому це важливо знати

Продовольчі ярмарки — популярне місце для покупки свіжих продуктів у киян, особливо в холодну пору року. Державний контроль якості на цих ярмарках захищає здоров’я тисяч покупців, які щовихідних відвідують торгові точки. Постійний нагляд Держпродспоживслужби гарантує, що продукти на ярмарках безпечні для споживання, відповідають санітарним нормам та правильно зберігаються. Це особливо важливо для молочних і м’ясних виробів, які швидко псуються за порушення температурного режиму.