Вогонь, ферментація та сезонні продукти

Команда Bears Tavern будує кухню навколо концепції «зрозумілої їжі з північним характером». Усі страви готуватимуть на вогні з сезонних продуктів, а ферментація стане одним із ключових прийомів. За словами засновників, ідея проєкту виникла з прагнення створити місце з виразною гастрономічною ідентичністю.

Камінь, дерево і прихована приватна зала

Інтер’єр оформлено каменем, деревом і натуральними фактурами. Простір розрахований на 60 посадкових місць і має приховану приватну залу для камерних вечерів і святкувань. Заклад працює в pet-friendly форматі, а рішення для доступності маломобільних гостей наразі розробляють.

Актуальна культурна афіша Києва — на сторінці подій kyiv.news.

Раніше ми писали

Як ми раніше писали: Мікродрама: однохвилинний серіал, що ламає гальмо в мозку. Також ми повідомляли: Ворожіння на кістках і штучний інтелект: що їх ріднить.